Секреты здоровых продуктов: путешествие в мир гигиены питания с врачом-гигиенистом

Дата: 12 февраля в 17:28

12 просмотров

12 февраля 2026 года в рамках профориентационного проекта «Билет в будущее» состоялась встреча учащихся ГУО «Средняя школа № 10» города Речицы с заведующим отделением гигиены питания Речицкого зонального центра гигиены и эпидемиологии Анастасией Дубровской. Местом проведения мероприятия была выбрана одна из торговых площадок города ‒ магазин «Микс-фреш», что позволило сделать встречу максимально наглядной и практико-ориентированной. Основной целью мероприятия стало представление многогранной и ответственной роли врача-гигиениста. Анастасия Александровна подробно рассказала ребятам об основных задачах, стоящих перед отделением гигиены питания. Было подчеркнуто, что работа врача-гигиениста ‒ это непрерывный контроль за цепочкой поставок и реализации продуктов питания в районе и что данная деятельность очень важна для здоровья всего населения региона. Также Анастасия Александровна более подробно рассказала о контроле качества (проверке соответствия продуктов санитарным нормам и срокам годности), надзоре за условиями хранения (обеспечение правильного температурного режима и условий для сохранения свежести товаров на складах и в торговых залах), обеспечении безопасности в общепите (контроль за соблюдением санитарных требований в кафе и ресторанах, где пища готовится непосредственно перед употреблением). Поскольку мероприятие проходило на базе торгового объекта, учащиеся получили уникальную возможность увидеть механизм осуществления государственного санитарного надзора изнутри. Это помогло им понять, какую важную роль играют специалисты центров гигиены в нашей жизни и, возможно, вдохновило кого-то из них в будущем выбрать такой же ответственный путь.

Все новости

Комментарии:

Оставлять комментарии могут только авторизованные посетители.